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吾作饅頭広島平安堂梅坪の銘菓、小豆のうまみを最大限引き立てた飾らない素朴な味がいい!

吾作饅頭について調べてみた

見た目のシンプルさからはおよそ想像できない素材の良さが生きています。

この「吾作饅頭」のいちばんの特徴ともいえる「粒あん」・・・用いられているのは、最高級の備中産大納言大豆だそうで、それを薄皮で焼き上げた、あくまで飾らない素朴なおいしさが魅力です。

饅頭の上に乗るのが信州産の「くるみ」このくるみが全体のアクセントになり、香ばしさを一層引き立てます。

2008年、広島市から「ザ・広島ブランド味わいの一品」に認定されたれっきとした広島を代表するお土産の逸品となっています。

吾作饅頭試食してみた!

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あんは、薄皮で包むという製法ゆえ、水分は少なめで、どちらかというと練り上げられ、固めの仕上がりに。
小豆のうまみがギュッと凝縮されている感じの味わいです。


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この吾作饅頭、実はパッケージのデザインも出処があり、江戸時代の禅僧「仙崖和尚」の一円相画賛という作品がモチーフになっているそうです。


吾作饅頭詳細メモ

販売元平安堂梅坪
ご当地広島
お菓子の種類饅頭
お菓子の素材砂糖・小豆・小麦粉・卵・くるみ・水飴・みりんなど
その他情報2008年(平成20年)3月  広島市から「ザ・広島ブランド 味わいの一品」に認定
気になる吾作饅頭のカロリーは…1個約40グラムで113キロカロリーとなります。

お取り寄せ♪


お求めは平安堂梅坪さんでどうぞ

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